Сохранить статью:
В чем суть? Углеводная диета является эффективной методикой коррекции веса за счет нормализации обменных процессов в организме, способствующих улучшению усваивания белков и жиров.
Почему углеводы? Они — одни из самых важных элементов питания, которые являются поставщиками энергии. Но важно правильно составить углеводную диету для похудения, меню которой будет содержать клетчатку, пектины и другие сложные соединения.
Считается, что углеводы являются главной причиной массового ожирения людей. Глядя, как все налегают на продукты быстрого приготовления, фастфуд и другую малополезную и очень калорийную пищу, можно решить, что так и есть. Но это не что иное, как заблуждение, основа которого кроется в том, что люди не знают, какой гликемический индекс (ГИ) у углеводов.
Гликемическим индексом называют скорость переработки этой органики из пищи. Простые углеводы имеют высокий ГИ, а сложные – низкий. Конечно, если полностью убрать из своего рациона продукты с ними, несколько килограммов уйдет, но ненадолго. Через некое время организм наберет потерянную массу либо «отомстит» проблемами со здоровьем.
Принцип работы углеводной диеты заключается в следующем: нужно потратить накопленные калории и не допустить появления нового жирового резерва. Важно, что из рациона не убирают быстрые углеводы: это грозит резким снижением глюкозы в крови до низких отметок. Так худеют и девушки, и спортсмены перед соревнованиями, если нужно «подсушить» тело. Диетологи дают полезные советы, чтобы похудение на углеводной диете было эффективным:
Основные продукты в рационе – это овощи, фрукты и крупы. Из такого набора можно составить полезное и разнообразное меню, у которого имеется ряд положительных сторон:
Специалисты по сбалансированному питанию советуют при подборке рациона сделать акцент на одном компоненте. Находясь на углеводной диете, важно грамотно оптимизировать меню, точно соблюдать соотношение компонентов, чтобы избежать серьезных последствий:
Что можно есть, находясь на углеводной диете, а что нет? Придется отказать себе в приеме сахара. Конфеты, выпечка, торты и пирожные, соки в пакетах, сладкий чай и кофе отныне под запретом. Сильно сладкие и калорийные фрукты, такие как бананы и виноград, тоже лучше исключить из рациона. Также к «запрещенке» относится алкоголь.
Главные блюда стола на углеводной диете – это продукты из бобов и фасоли. Они богаты белком растительного происхождения, а также содержат много полисахаридов, что делает их вдвойне полезными.
Также часто употребляются в пищу:
На углеводной диете нет необходимости полностью отказываться от мяса. Но лучше постные варианты: птица (курица, индейка – лучше грудка), кролик, говядина, телятина. Любимую многими свинину лучше не употреблять либо выбирать нежирную вырезку.
Диетологи не рекомендуют переходить на углеводную диету лицам, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта, выделительной системы. Также противопоказана диета беременным и кормящим мамам, лицам, не достигшим 16-летнего возраста.
Необходимо обращать внимание на употребляемые овощи, в некоторых из них (например, авокадо) содержится много растительных жиров.
Перед тем как переходить на диетическое питание, необходимо обратиться за консультацией к врачу, сдать анализы, получить рекомендации, узнать о противопоказаниях, если таковые имеются, чтобы не навредить организму.
План питания, основанный на употреблении медленных углеводов и моносахаридов, может быть нескольких видов. Они отличаются друг от друга продолжительностью и не только:
Находясь на ней, гарантирован отвес до 1 килограмма в день. Так как организм испытывает стресс, нельзя практиковать в это время активные тренировки, можно только ходить пешком, желательно на свежем воздухе. На таком питании пищу нужно принимать 3 раза в день.
1 день.
Завтрак: мюсли (2 столовые ложки) залить одним стаканом кефира 1 % жирности.
Обед: овощное рагу из ваших любимых овощей, 2-3 кусочка рыбы (отваренной или приготовленной в пароварке).
Ужин: 150 мл йогурта без сахара и добавок.
2 день.
Завтрак: твердый сыр (2-3 ломтика), омлет из 2 яиц, чашечка чая или кофе без сахара.
Обед: грибы, тушенные в сметанном соусе (сметана 10 % жирности), запеченное филе рыбы с зеленью.
Ужин: отварная чечевица и куриное филе.
3 день.
Завтрак: домашний обезжиренный творог (150 г) с нежирной сметаной. Для вкуса можно добавить немного сухофруктов или зелени.
Обед: тушеные овощи, белая фасоль (консервированная), 1 стакан йогурта без сахара и ломтик отрубного хлеба.
Ужин: кефир или простокваша 180 мл.
4 день.
Завтрак: 2 цельнозерновых хлебца, один банан (не совсем доспевший, зеленоватый), вареный кофе с молоком.
Обед: борщ на говядине и ломтик ржаного хлеба. После основного приема пищи можно побаловать себя парой долек темного шоколада.
Ужин: отварной бурый рис, 1 куриная котлета, овощной салат, стакан свежевыжатого апельсинового сока.
5 день.
Завтрак: 2 цельнозерновых хлебца, 150 мл ряженки.
Обед: морская рыба, запеченная в фольге, парные овощи.
Ужин: творожный сырок (без глазури и сладких добавок), 1 стакан питьевого йогурта без сахара.
На ней также предусмотрено питание 3 раза в день. Это условие нарушать строго запрещено, только следуя правилам, вы сможете похудеть на 6–7 килограммов.
Пример меню:
1 день.
Завтрак: омлет из 2 яиц со шпинатом, свежий помидор.
Обед: микс салатов с добавлением оливкового масла, тушеные овощи (например, баклажаны, кабачки и помидоры).
Ужин: индейка на гриле с овощным салатом (огурец, помидор).
2 день.
Завтрак: 1 грейпфрут, 2 яйца, сваренных всмятку.
Обед: Отварная или запеченная морская рыба со стручковой фасолью.
Ужин: салат из огурцов и зеленого лука с нежирной сметаной, тушеная цветная капуста.
3 день.
Завтрак: гранола (несколько столовых ложек) со стаканом нежирного кефира.
Обед: чашка чечевичного супа.
Ужин: говядина, запеченная в духовке с сыром, грибы, тушенные с луком, салат из шпината.
4 день.
Завтрак: бутерброд из хлеба с отрубями, ломтика твердого сыра, кусочка вареной курицы и редиски.
Обед: белый рис, приготовленный на пару, вареное или тушеное филе индейки.
Ужин: жюльен из курицы, креветок и сметаны.
5 день.
Завтрак: небольшая чашка обезжиренного творога со щепоткой корицы и горсткой миндаля.
Обед: спагетти (твердых сортов) с консервированным тунцом, 2 печеными томатами.
Ужин: тушеная с 1 баклажаном говядина, половина граната.
6 день.
Завтрак: яичница из 2 яиц и 2 помидоров.
Обед: суп гороховый и 2 ломтика ржаных сухариков.
Ужин: свежий салат из огурца и капусты, заправленный нежирной сметаной, рагу из овощей и вареная курица.
7 день.
Завтрак: творожный сырок и яблочное пюре (из 1 яблока).
Обед: картофельное пюре (100 г), капустный салат (100 г).
Ужин: запеченные рыбные котлеты, свежие овощи и 2-3 ломтика твердого сыра пониженной жирности.
Это белково-углеводная диета, основанная на чередовании углеводных и белковых дней. Она относится к жестким системам похудения, так как в нее включены 2 «голодных» водных дня, когда можно только пить чистую воду, никаких других напитков и продуктов. Вот как выглядит примерное меню:
{{ related_post:net-chuvstva-nasyshcheniya }}
1 день.
Весь день в пищу можно употреблять только запеченный картофель, без соли, приправ и масла.
2 день.
Употреблять только домашний обезжиренный творог.
3, 5, 7 дни.
В этот период необходимо питаться только фруктами и овощами. На 3 и 5 сутки нельзя есть бананы и виноград, а на 7 – последний допустим.
4 день.
Можно есть только вареную куриную грудку, без соли.
1 день.
Как и на прошлой неделе, в первый день едим печеный картофель. Только на этот раз к нему добавляется нежирный кефир.
2 день.
Все приемы пищи состоят из нежирного творога с обезжиренными кисломолочными продуктами (кефир, ряженка, простокваша, варенец, тан, айран).
3 день.
Употребляем кисломолочные продукты и куриную грудку, вареную / приготовленную на пару.
4, 5, 7 дни.
Необходимо питаться только кисломолочкой, овощами и фруктами.
Шестой день на обеих неделях – «голодный» или водный. Нужно пить только чистую воду, не менее 1,5 литров, и больше ничего.
Это вариант, при котором необходимо считать количество употребляемых карго. Карго исчисляют в карбограммах (кбг). По сути, это те же граммы. Как известно, каждый продукт содержит определенное количество углеводов (0–100). Питаясь по данной системе, в день можно употребить в пищу 120–150 карбограммов. Узнать показатели углеводов в различных продуктах можно по таблице, созданной специально для углеводной диеты.
Углеводную не стоит использовать повторно, сразу после завершения ее курса. Согласно отзывам людей, прошедших курс такого похудения, в первые дни после завершения данной программы питания может вернуться 0,5–1 кг. Не пугайтесь! Если придерживаться принципов правильного питания, поддерживать организм физической активностью, вес придет в норму.
Главное правило – это постепенность. Не стоит в день окончания диетического питания отмечать это событие «праздником желудка», употреблять алкоголь, высококалорийные продукты, переедать. Постепенно вводите в рацион новые полезные продукты, ограничивайте употребление быстрых сахаров, питайтесь дробно. Следующий шаг – достичь идеального для вас питания, с правильным соотношением белков, жиров и углеводов. При верном подходе никогда не наберете сброшенных килограммов.
Это вид диеты, в которой присутствуют как углеводные, так и белковые дни, которые сменяются между собой. Организм человека хорошо реагирует на нее, так как получает необходимое количество полезных веществ и элементов. В белковые дни расходуются гликоген и жиры. В углеводные также расходуются жиры и восстанавливаются мышцы. Организм со временем привыкает к такому образу жизни и прекращает откладывать жир. Чтобы облегчить стресс, рекомендуется в начале пути устраивать двойной день, когда употребляются одновременно и белки, и углеводы.
Сегодня в интернете существует масса информации о правильном питании и диетах, в том числе различные интерпретации углеводной. Однако не любым источникам можно доверять: есть риск подобрать неверный вариант, переоценить силы организма, неправильно понять принцип питания и в результате навредить себе. Прежде чем начать диету, обратитесь к специалисту – диетологу или нутрициологу, который учтет особенности вашего тела, образа жизни, подберет углеводную диету с теми продуктами, которые вы любите, рассчитает КБЖУ, составит меню для комфортного и, главное, безопасного похудения.
Нутрициология
Нутрициология
Нутрициология
Дизайн
Нутрициология
Нутрициология
Нутрициология
Фитнес
Фитнес
