Только до 13.10
Узнайте на мини-курсе: почему диеты не работают и как похудеть без них
Узнайте на мини-курсе: почему диеты не работают и как похудеть без них
Участвовать бесплатно

17.09.2024

Нутрициология
Глаз

741

Время чтения: 12 минут

Питание для сосудов: принципы сбалансированной диеты и образа жизни

Сохранить статью Сохранить статью:

Каким должно быть? Питание для сосудов — один из главных факторов, влияющих на состояние артерий и вен. Нужно включать в рацион больше овощей и фруктов, насыщенные жиры, полезные углеводы. Это способствует снижению плохого холестерина и улучшает состояние стенок сосудов.

Почему важно? Следуя этим простым рекомендациям, можно значительно улучшить здоровье сосудов, которые со временем теряют эластичность, и предотвратить множество заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Влияние пищи на мозговую деятельность

Нарушение работы центрального органа нервной системы приводит к недостаточному снабжению его клеток питательными веществами и кислородом, вызывая их голодание. Питание сосудов головного мозга играет ключевую роль в поддержании нормального функционирования его структур. Сбалансированный рацион, включающий все необходимые вещества, помогает ему работать более эффективно. Питание для сосудов головного мозга должно включать белки, жиры и углеводы, которые способствуют:

  • Улучшению памяти и концентрации внимания.
  • Стрессоустойчивости.
  • Восполнению энергии.
  • Обновлению клеток.

Влияние пищи на мозговую деятельность

Употребление продуктов, богатых каротиноидами, благотворно влияет на питание сосудов головного мозга. Эти вещества повышают эластичность их стенок и снижают риск образования тромбов. Клетки головного мозга, выполняющие высшие психические функции, нуждаются в органических соединениях из пищи, без которых нарушается познавательная деятельность и снижается общая работоспособность организма.

Питание для сосудов головного мозга должно включать:

  • Белки – служат строительным материалом для клеток. В процессе метаболизма из них выделяются аминокислоты, передающие импульсы от нервных волокон к клеткам.
  • Сложные углеводы участвуют в метаболических процессах и восстанавливают затраченную энергию.
  • Жирные кислоты (омега-3 и -6) – мозг не может полноценно функционировать без поступления этих нутриентов. Недостаток их вызывает изменения клеточной структуры и воспалительные процессы.
  • Витамины и минеральные вещества необходимы для синтеза гормонов и развития познавательных способностей.

Для поддержания здоровья сосудов головного мозга важно избегать продуктов с трансжирами, так как они могут вызвать атеросклеротические изменения и образование бляшек, что опасно полным перекрытием кровотока.

Правильное питание для сосудов

Переходя на здоровый рацион, многие интересуются тем, какие продукты полезны и в каком виде их лучше употреблять. Для поддержания активности мозговых клеток и питания сосудов особенно важны овощи и фрукты. Питание для здоровья сосудов включает в себя употребление этих продуктов в сыром виде, поскольку термическая обработка приводит к частичной потере ценных микроэлементов.

Правильное питание для сосудов

Функционирование мозга также невозможно без липидов. Растительные и животные жиры являются важным источником энергии и поддерживают питание для здоровых сосудов.

Орехи и семечки

Семена подсолнуха и орехи являются незаменимыми продуктами для питания сосудов, поскольку они содержат ненасыщенные жирные кислоты (омега-3) и мощный антиоксидант, витамин Е. Регулярное их употребление помогает регулировать ферментативную активность и укреплять стенки этих органов.

Грецкие орехи, в частности, помогают снизить уровень холестерина низкой плотности в крови. Несмотря на их высокую калорийность, для профилактики сосудистых заболеваний достаточно включить в ежедневный рацион небольшую горсть орехов.

Дары моря

Морепродукты стимулируют интеллектуальное развитие благодаря высокому содержанию омега-3 и йода, которые повышают мозговую активность.

Диеты не работают.
Похудейте без спорта и диет после 3 мини-уроков от экспертов нутрициологов
author
Егорова Анастасия
Научный редактор книг по питанию и расстройствам пищевого поведения
Специалист по лечебному питанию
Забота о здоровье - это ключ к полноценной и счастливой жизни. Сбалансированное питание и умеренное употребление калорий важны для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
В нашей информационной подборке вы найдете полезные материалы о рациональном питании, простых способах контроля калорий, а также советы по поддержанию здоровья без строгих диет и интенсивных физических нагрузок.
Да, это бесплатно! Начните сегодня заботиться о своем здоровье с удовольствием
author
Егорова Анастасия
Научный редактор книг по питанию и расстройствам пищевого поведения
Специалист по лечебному питанию
pdf
5 шагов к формированию здоровых привычек
pdf
Базовые знания по нутрициологии, которые помогут похудеть и сохранить результат
pdf
5 шагов к идеальному и здоровому телу
pdf
Сборник полезных и необычных салатов
Скачать подборку бесплатно
PDF 3,7 mb
Уже скачали 27173 человек

Действие животных протеинов:

  • улучшают память;
  • предупреждают разрушение мозговых клеток;
  • предотвращают отложение холестерина на стенках сосудов;
  • предупреждают тромбообразование;
  • стимулируют более быструю импульсную реакцию при обработке информации.

Кето-диета для начинающих: принципы, меню, советы
Читайте также!
Кето-диета для начинающих: принципы, меню, советы
Подробнее

При нарушениях кровообращения полезные морепродукты способствуют высвобождению оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды и восстанавливает кровоток.

Ягоды, овощи и фрукты, полезные для мозга

Растительная пища является важным источником витаминов и антиоксидантов для клеток центрального органа нервной системы. Полезные постные продукты – правильное питание для сосудов головного мозга и шеи – в том числе и:

  • Виноград, смородина – содержат органические кислоты и повышают приток крови к мозгу.
  • Чеснок – содержит селен и аллицин. Первый способствует укреплению сосудистых стенок. Аллицин также благотворно влияет на трубчатые образования головного мозга, улучшает кровообращение и растворяет холестериновые отложения.
  • Капуста и листовые салаты – обладают антиоксидантным действием и повышают эластичность сосудов.
  • Лимон – богат витамином С и содержит эфирные масла, которые снижают уровень «плохого» холестерина (холестерин низкой плотности) в крови.
  • Гранат – имеет полифенольные антиоксиданты, обладает сосудорасширяющим действием.
  • Томаты – контролируют тонус сосудов и препятствуют образованию тромбов.

С возрастом головной мозг подвержен когнитивным нарушениям, но ежедневное употребление растительной пищи способствует предотвращению окислительных процессов в мозговых клетках.

Чай

Он действует как стимулятор мозга благодаря содержащемуся в нем кофеину, который улучшает концентрацию, повышает работоспособность. Зеленые сорта чая особо эффективны при головной боли, поскольку они способствуют расширению сосудов и восстановлению кровообращения.

Яичный желток

Он богат холином, который улучшает передачу нервных импульсов, что помогает замедлить развитие болезни Альцгеймера и старческой деменции. Аминокислоты и лецитин, содержащиеся в желтке, благоприятно влияют на работу нервной системы.

Горький шоколад

Глюкоза – основной источник энергии для мозга, её дефицит вызывает ощущение голода. Однако не все простые сахара способствуют улучшению умственной деятельности. В этой связи полезно употреблять горький шоколад, который благоприятен для мозга. Какао-бобы стимулируют мыслительные процессы, магний, флавонол способствуют лучшему мозговому кровообращению.

Пряная пища

Увеличить активность мозговых клеток и замедлить их старение можно с помощью специй:

  • Куркума способствует выработке дофамина и серотонина, помогает в борьбе с воспалением мозговых тканей.
  • Имбирь разжижает кровь, предотвращая образование тромбов, стимулирует кровообращение и улучшает память.
  • Карри снижает влияние свободных радикалов, возникающих при нарушении внутреннего баланса организма.

Какие продукты разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов
Читайте также!
Какие продукты разжижают кровь и препятствуют образованию тромбов
Подробнее

Добавление этих специй в рацион помогает восстанавливать нейронные связи. Достаточно включать их в меню раз в неделю для достижения положительных результатов.

Правильное питание для сосудов помогает предотвратить заболевания и сохранить активность мозга в любом возрасте. Сбалансированный рацион замедляет старение его клеток и способствует улучшению умственной деятельности.

Способы улучшить питание сосудов

Сосуды играют ключевую роль в функционировании всех внутренних органов. От их состояния зависят наше самочувствие, внимание, память, острота зрения и даже настроение. Хотя волшебного средства от сосудистых заболеваний нет, можно позаботиться о себе самостоятельно. Давайте рассмотрим восемь простых и доступных каждому способов укрепить сосуды:

Вся жизнь в движении

Первый шаг к укреплению кровеносных сосудов — это регулярные физические упражнения. Если вы ведёте малоподвижный образ жизни, не удивляйтесь, что возникают проблемы с сосудами. Без активности они теряют гибкость и эластичность, становятся «ленивыми». Это приводит к нарушению кровообращения, повышению давления и перегрузке сердца.

Для улучшения своего здоровья начните вести активный образ жизни: делать утреннюю зарядку, ежедневно гулять пешком. Даже такие несложные упражнения как приседания, наклоны обеспечат сосудам хороший тонус.

Перестаньте проводить выходные дома. Хотя соблазн пролежать их на диване перед телевизором велик, гораздо полезнее побыть на свежем воздухе! Летом, когда погода тёплая, есть множество возможностей для активного отдыха. Например, можно поехать к озеру или реке: поплавать, походить босиком по песку, поиграть в фрисби или волейбол, прогуляться по берегу и собрать ракушки. Зимой займитесь лыжами, посещайте каток вместе с детьми или ходите в бассейн.

Помните, что физическую активность нужно увеличивать постепенно. Если тело привыкло к длительному бездействию на диване, резкие переходы к длительным пробежкам или заплывам вряд ли будут им и вами восприняты с энтузиазмом.

Углеводы должны быть «хорошие»

Второй способ улучшить состояние кровеносных сосудов и кровообращения — это исключить из рациона простые углеводы, лишённые клетчатки. К ним относятся сахар, мармелад, сладкая выпечка, белый рис и картофель. Простые углеводы резко повышают уровень сахара в крови, что негативно сказывается на стенках сосудов.

Меню при аллергии для взрослых и детей
Читайте также!
Меню при аллергии для взрослых и детей
Подробнее

К счастью, многим простым углеводам можно найти полезную замену, что является частью правильного питания для сосудов. Например, белый рис стоит заменить цельнозерновым бурым. Благодаря высокому содержанию клетчатки, он имеет низкий гликемический индекс и медленно повышает уровень сахара в крови. По вкусу бурый рис ничем не уступает белому. Он отлично сочетается с грибами, рыбой и креветками. Из него можно приготовить вкусный плов, питательные супы и салаты.

«Волшебный» витамин С

Третий способ укрепить кровеносные сосуды — включить в рацион продукты, богатые витамином С. Он необходим для созревания и укрепления коллагена, формирующего основу этих органов. Кроме того, витамин С помогает выводить холестерин из организма, снижает артериальное давление, укрепляет иммунитет и замедляет процесс старения.

Правильное питание для сосудов

Лидером по содержанию витамина С является шиповник. Из его ягод можно приготовить чай, компот, варенье, повидло, соус и даже суп. Витамином С также богаты черника, красная и чёрная смородина, клубника, цитрусовые. Из овощей и зелени – брокколи, перец и петрушка. Особого внимания заслуживает черника, которая считается одной из самых полезных ягод для питания сосудов. Она не только богата витамином С, но и группы В, а также калий, магний и кальций. Свежая черника защищает сосуды от атеросклеротических бляшек, снижает риск воспаления миокарда и нормализует липидный обмен.

«Кремниевая долина» кровообращения

Четвёртый способ — включение в рацион продуктов, богатых кремнием, который часто называют «минералом жизни и красоты». Питание для здоровья сосудов должно содержать этот элемент, так как он является ключевым компонентом коллагена, обеспечивающего эластичность и гибкость сосудов. Чем грозит нехватка кремния в организме и как это влияет на сосуды? При дефиците в стенках сосудов происходит его замещение кальцием, что приводит к образованию своеобразных шипов, на которых накапливается холестерин. Это может привести к развитию атеросклероза, стенокардии, ишемической болезни сердца, инсульта и инфаркта миокарда.

Основными источниками кремния являются цельнозерновой рис, овёс, просо, ячмень и кунжутное семя. Кремнием также богаты гречка, фасоль, горох, свёкла, репа и редис.

«Живая» вода

Пятый способ укрепить кровеносные сосуды — это поддержание обильного питьевого режима. Никогда не следует доводить себя до состояния жажды. Если у вас нет медицинских ограничений на потребление жидкости, пейте столько, сколько вам хочется. 75 % воды выводится через почки, а остальная часть теряется через кожу, лёгкие и кишечник.

Важно компенсировать ее потерю, иначе может возникнуть обезвоживание, которое негативно сказывается на всём организме. При нем капилляры сужаются, стенки крупных сосудов сжимаются, что нарушает кровообращение.

Особенно важно пить много воды в жару. Высокая температура усиливает потоотделение, увеличивая выведение жидкости. В это время организм теряет не только воду, но и электролиты, поэтому рекомендуется включать в рацион минеральную воду.

Оздоровительный сон

Шестой способ укрепить кровеносные сосуды — это обеспечить полноценный ночной отдых, который должен длиться не менее восьми часов в сутки. Питание для сосудов и здоровье сердечно-сосудистой системы тесно связаны с качеством сна. В это время вырабатывается мелатонин, который влияет на эластичность и проницаемость их стенок.

Какие витамины содержатся в овощах: самые полезные витаминные «батарейки»
Читайте также!
Какие витамины содержатся в овощах: самые полезные витаминные «батарейки»
Подробнее

Если человек регулярно не высыпается, уровень этого гормона снижается и сосуды теряют гибкость. Недостаток сна также может вызвать аритмию и учащение сердцебиения. Хроническое недосыпание увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний в два раза, особенно у пожилых людей.

Человека не «должно быть много»

Седьмой способ укрепить кровеносные сосуды — поддержание здорового веса. Многочисленные современные исследования подтверждают прямую связь между лишними килограммами и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Например, такие данные получены в рамках крупномасштабного Фремингемского исследования, которое проводится в США уже 70 лет.

Правильное питание для сосудов

Лишний вес нарушает липидный обмен, что приводит к повышению уровня «плохого» холестерина. На стенках сосудов образуются бляшки, которые затрудняют кровообращение. Кроме того, избыточный вес снижает физическую активность. Представьте, что вам приходится носить на спине рюкзак весом 20 и более килограммов. В такой ситуации сохранить активность становится крайне сложно.

Кто не курит и не пьет

Восьмой способ укрепить кровеносные сосуды — это отказ от табака. Фраза «Курить — значит вредить здоровью» давно стала очевидной истиной. Эксперты Всемирной организации здравоохранения подчеркивают, что курение значительно увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Под воздействием никотина артерии сжимаются, заставляя сердце работать с повышенной нагрузкой, чтобы продвигать кровь через суженные сосуды. Это приводит к учащению пульса и повышению артериального давления. Поэтому, если не бросить курить, можно с легкостью заработать гипертонию, инфаркт миокарда или инсульт.

Часто задаваемые вопросы о питании для сосудов

Почему так важно следить за рационом?

Здоровье головного мозга напрямую связано с питанием. «Хрупкость» сосудов — одна из основных причин инсультов, при которых происходит их разрыв и кровоизлияние в центральный отдел нервной системы. В таких случаях некоторые участки мозга могут испытывать дефицит питательных веществ, что может привести к параличу, нарушению рефлексов и, в критических ситуациях, к летальному исходу.

Что же вызывает эту «хрупкость»? Чаще всего – естественный износ капилляров, усугубляемый неправильным питанием и употреблением продуктов, вредных для мозга. Это приводит к накоплению в крови холестерина, липидов, натрия и других токсинов. Правильное питание для здоровья сосудов важно.

Какие продукты исключить из рациона?

К тем, которых лучше избегать, относят жареное мясо и жирная пища, консервы, соусы с высоким содержанием жиров, алкоголь, чрезмерное количество сладостей, фастфуд и белый хлеб (лучше отдать предпочтение цельнозерновым изделиям).

Что делает вино с сосудами?

Оно помогает предотвратить развитие атеросклероза и оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему: расширяет сосуды, снижает уровень «плохого» холестерина и укрепляет сердечную мышцу. Кроме того, вино снижает густоту крови, увеличивает количество эритроцитов, повышает уровень гемоглобина и выводит радионуклиды. Главное – блюсти меру.

Часто задаваемые вопросы о питании для сосудов

Борьба с атеросклерозом необходима, и здоровый образ жизни, правильное питание для здоровья сосудов, отказ от вредных привычек могут дать отличные результаты. Соблюдение оптимального рациона важно даже в профилактических целях, когда симптомы атеросклероза еще не проявились.

Источники

  • Нестерова А. Лечебное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях. – Litres, 2018.
  • Завалишина С. Ю., Медведев И. Н. Антиагрегационные свойства стенки кровеносных сосудов у телят в период перехода к молочно-растительному типу питания //Проблемы биологии продуктивных животных. – 2012. – №. 1. – С. 31-36.
  • Горбачев Д. О., Сазонова О. В., Фролова И. В. Влияние фактора питания на состояние здоровья населения //В сборнике статей международной научно-практической конференции «Научные механизмы решения проблем инновационного развития. – 2017. – С. 212-214.
Читайте также
Глютен: вред, польза, мифы и предрассудки Нутрициология
Глютен: вред, польза, мифы и предрассудки
О чем речь? Вред и польза глютена изучаются до сих пор. С одной стороны, как и любой белок, он яв...
Подробнее
Метаболическое похудение: достоинства и недостатки, этапы и примерное меню Нутрициология
Метаболическое похудение: достоинства и недостатки, этапы и примерное меню
О чем речь? Метаболическое похудение – особый подход к питанию, предназначенный для людей с избыт...
Подробнее
Минималистичный дизайн: история, характерные черты, сферы применения Дизайн
Минималистичный дизайн: история, характерные черты, сферы применения
О чем речь? Минималистичный дизайн хотя и зародился в первой половине 20 века, до сих пор остаетс...
Подробнее
Правильный обмен веществ в организме – залог здорового баланса Нутрициология
Правильный обмен веществ в организме – залог здорового баланса
О чем речь? Правильный обмен веществ помогает поддерживать оптимальный вес и указывает на четкое ...
Подробнее
Круговая тренировка в тренажерном зале Фитнес
Круговая тренировка в тренажерном зале
Что это? Круговая тренировка в тренажерном зале – отличный способ подтянуть все группы мышц, подд...
Подробнее
Как уменьшить попу: все способы – от визуальных до кардинальных! Фитнес
Как уменьшить попу: все способы – от визуальных до кардинальных!
О чем речь? Как ни странно, наряду с желающими накачать и увеличить ягодицы встречаются женщины, ...
Подробнее
Можно ли есть макароны на сушке: полезные советы Фитнес
Можно ли есть макароны на сушке: полезные советы
О чем речь? Чем ближе лето, тем больше растёт желание похудеть и привести себя в порядок. Но тем,...
Подробнее
Дефицит ферритина: симптомы, причины, устранение Нутрициология
Дефицит ферритина: симптомы, причины, устранение
О чем речь? Дефицит ферритина — состояние, при котором снижен уровень железа в организме. Если на...
Подробнее
Детское питание для набора мышечной массы Фитнес
Детское питание для набора мышечной массы
О чем речь? Уже долгие годы спортсмены со всего мира стараются придумать новые и действенные спос...
Подробнее
Получите 3 урока
бесплатно

Забрать подарок